Améliorer la sélection génétique du bétail
Une fois son doctorat terminé, le jeune agronome Bernard Ato Hagan retournera au Ghana avec un prototype de logiciel qui pourra aider les producteurs agricoles de son pays à faire une meilleure sélection génétique de leurs troupeaux.
La Terre de Chez Nous
Les effets bénéfiques des aliments fonctionnels
Mais comment dĂ©veloppe-t-on de nouveaux ingrĂ©dients fonctionnels? Avec Ă©normĂ©ment de rigueur scientifique et de patience, comme en font foi les travaux de recherche de Salwa Karboune, professeure adjointe et doyenne Ă la recherche au dĂ©partement des sciences des aliments et d’agriculture Ă l’UniversitĂ© ɬŔď·¬. « Nous savons aujourd’hui que le microbiote intestinal est, en quelque sorte, le cerveau de notre santĂ© », affirme Mme Karboune.
Student entrepreneurs go up against the Dragons
Dietetics and Nutrition students Jamie Lee and Isabelle Lam pitched their startup snack business on the popular CBC television show Dragons' Den.
reMIXed to present on Dragon's Den
Jamie Lee and Isabelle Lam are two newly graduated Dietetics students from ɬŔď·¬ and the proud co-founders of reMIXed.
L’irrigation et le drainage contre le réchauffement climatique
Les changements climatiques ont une incidence sur l’agriculture, mais l’inverse est aussi vrai. "L’agriculture produit environ 10 % des Ă©missions de gaz Ă effet de serre," signale Chandra Madramootoo, professeur au DĂ©partement de gĂ©nie des bioressources de l’UniversitĂ© ɬŔď·¬.
Food crisis imminent in Nigeria without innovation – Scientists
…Speaking on the theme of the conference, titled:“Innovations in Food Science and Technology for Sustainable Economic Growth”, Director, Department of Bioresources Engineering, ɬŔď·¬, Montreal, Canada, Prof. Michael Ngadi said Nigeria must be adequately prepared against any possible outbreak of food crisis through innovative and creative ideas.
Un scanneur 3D pour Ă©valuer les blessures chez les vaches
Ă€ 24Ěýans, Jessica St-Pierre est formelleĚý: «ĚýLe fait d’avoir grandi dans une ferme laitière m’a poussĂ©e Ă choisir l’agronomie comme domaine d’études. J’y ai dĂ©veloppĂ© une vĂ©ritable passion! Pour moi, le bien-ĂŞtre des vaches est une prioritĂ©.Ěý»Ěý
Guide de production - Patate douce
David Wees, Associate Director of the Farm Management and Technology Program and Faculty Lecturer, has published a new book on sweet potato production.
Sainte-Anne-de-Bellevue bike path users can snack on the go thanks to public 'food forest'
Runners, cyclists and walkers in a West Island suburb are now able to snack on the go — plucking fruit from trees, berries from bushes and herbs from the ground in what has been dubbed a "food forest."
L'agroalimentaire, un secteur porteur au Québec
La Belle Province peut Ă©galement s'enorgueillir de disposer de nombreux centres de recherche, d'expertise et d'innovation spĂ©cialisĂ©s tels que le Cintech agroalimentaire, l'Institut de technologie des emballages et du gĂ©nie alimentaire (ITEGA) ou encore le Consortium de Recherche et d'Innovation sur la Transformation Alimentaire de l'UniversitĂ© ɬŔď·¬ [Professor Salwa Karboune], qui est une plateforme de collaboration entre les Ă©tablissements de recherche et
Des aliments locaux Ă l’universitĂ© ɬŔď·¬
Le locavorisme est une tendance lourde en alimentation. Tout juste derrière l’UniversitĂ© Guelph en Ontario et l’UniversitĂ© de Colombie-Britannique, l’UniversitĂ© ɬŔď·¬ de MontrĂ©al fait partie d’un petit peloton en avance sur les autres universitĂ©s canadiennes en matière de politique alimentaire. Voici une universitĂ© qui a pris le virage local de façon organisĂ©e.
Radio-Canada (L’Épicerie)
Près de 10 000 ha en cultures bio dans Lanaudière
Inspirés par leurs voisins qui obtiennent de bons rendements et des prix plus élevés avec leurs cultures sous régie biologique, plusieurs producteurs de Lanaudière convertissent un nombre impressionnant d’hectares de terres au bio (…) Le bio, plus rentable pour la relève : L’agriculteur Daniel Adam a décidé de convertir ses 420 hectares de grandes cultures au bio pour différentes raisons, dont la plus importante : ses enfants.
De retour de l’Arctique
Que nous dit le Grand Nord sur notre climat, prĂ©sent et passĂ©? Isabelle Burgun s’entretient avec deux chercheurs : Marianne Falardeau-CĂ´tĂ©, candidate au doctorat au dĂ©partement des sciences des ressources naturelles Ă l'UniversitĂ© ɬŔď·¬. Elle avait prĂ©cĂ©demment voyagĂ© sur l’Amundsen dans le cadre de sa maĂ®trise.
Agence Science-Presse
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Les beaux défis de l’agriculture urbaine
Chaque annĂ©e, Ă la rentrĂ©e scolaire, David Wees propose un petit dĂ©fi Ă ses Ă©tudiants inscrits au cours d’agriculture urbaine de l’UniversitĂ© ɬŔď·¬ : calculer dans quelle mesure les terres agricoles de l’île de MontrĂ©al peuvent nourrir ses habitants.
$5-million gift to ɬŔ﷬’s global food security institute supports efforts to understand and reverse world hunger and malnutrition
Every night, some 800 million people – one in nine people on earth – go to bed hungry. And projections suggest that unless creative solutions are found, the world will need to increase food production by an additional 50% in the next 30 years, when the planet’s population is expected to exceed 9 billion.