L'École de nutrition humaine - NOUVELLES

Le programme « ɬ�﷬ nourrit ɬ�﷬ » a 15 ans

ɬ�﷬ — Mon, 21 Jul 2025 21:56:44 +0000

Depuis 15 ans, les salles à manger de l'Université ɬ�﷬ servent des produits frais et locaux cultivés par les étudiants du campus Macdonald dans le cadre de leurs programmes des sciences de l'agriculture et de l'environnement. L'an dernier seulement, 3,4 tonnes de tomates et près de 2 tonnes d'oignons se sont retrouvées dans l'assiette des étudiants grâce à l'initiative ɬ�﷬ nourrit ɬ�﷬.

Devrait-on craindre le cadmium ? Commentaires de Mathieu Leduc

ɬ�﷬ — Mon, 30 Jun 2025 20:53:08 +0000

Des médecins français tirent la sonnette d'alarme concernant l'exposition croissante au cadmium, un métal lourd toxique que l'on trouve dans les engrais phosphatés. Le cadmium est un cancérogène connu, lié à des lésions rénales, à des maladies osseuses et à d'autres problèmes de santé à long terme, même à faible dose. Les médecins français demandent instamment au gouvernement français de renforcer la réglementation sur les engrais afin de réduire ce risque pour la santé publique.

IGA et Metro tardent à respecter la nouvelle loi sur l’affichage des prix—commentaire de Pascal Thériault

ɬ�﷬ — Tue, 27 May 2025 20:03:02 +0000

Dans les épiceries IGA et Metro visitées cette semaine par Le Journal de Montréal, le prix à la livre des produits en rabais apparaît toujours en gros caractères gras, mais impossible de trouver le prix courant à la livre, pourtant obligatoire depuis le 7 mai.

Les clients sont confrontés à la confusion dans les rayons de l'épicerie, où la multiplicité des enseignes ne permet pas de comprendre quel prix correspond à quel produit, rapporte Le Journal.

Le provost rend hommage à 31 professeurs de l’Université ɬ�﷬ pour leurs réalisations exceptionnelles en recherche

ɬ�﷬ — Thu, 01 May 2025 16:25:20 +0000

L’Université ɬ�﷬ présente la cohorte 2025 des professorats distingués James-ɬ�﷬, des professorats James-ɬ�﷬ et des bourses William-Dawson

Christopher Manfredi, provost et vice-recteur principal aux études, a octroyé à 31 membres du corps professoral de l’Université ɬ�﷬ les titres de professeur distingué James-ɬ�﷬, de professeur James-ɬ�﷬ et de chercheur William-Dawson. Ces distinctions internes soulignent les réalisations exceptionnelles en recherche.

Manger canadien, meilleur pour la santé ?

ɬ�﷬ — Wed, 09 Apr 2025 17:52:20 +0000

Dans un article récent, La Presse se demande si le boycott des produits américains pourrait améliorer notre santé. Les experts interrogés dans le cadre de cet article affirment que c'est possible, mais à condition de changer d'autres habitudes alimentaires.

Les ventes de produits américains en baisse—commentaires de Pascal Thériault

ɬ�﷬ — Wed, 26 Mar 2025 20:35:57 +0000

Les chaînes de supermarchés québécoises affirment que le boycott des produits américains a un impact direct sur les ventes de produits alimentaires aux États-Unis, rapporte TVA.

Quebec supermarket chains say boycotts of American products are having a direct impact on US food sales, TVA reports.

Loblaw identifiera les produits américains touchés par les tarifs dans ses épiceries

ɬ�﷬ — Wed, 19 Mar 2025 16:05:23 +0000

Le géant de la distribution alimentaire canadienne Loblaw s'apprête à apposer des étiquettes sur les produits américains touchés par les tarifs douaniers, ce qui permettra aux consommateurs de les distinguer des autres produits sur les tablettes et de comprendre pourquoi ces produits coûtent plus cher.

Équarrissage: Le diable est dans les détails

ɬ�﷬ — Tue, 18 Mar 2025 18:11:42 +0000

L'usine d'équarrissage Sanimax, située dans l'est de Montréal, fait l'objet de plaintes de la part des résidents depuis des années, principalement en raison des odeurs qui s'en dégagent. Récemment, un accord conclu entre l'entreprise et la ville de Montréal pour résoudre le problème en modernisant l'usine semble être tombé à l'eau.

Pascal Thériault: Pour les agriculteurs américains, impossible de se passer de la potasse du Canada

ɬ�﷬ — Tue, 11 Mar 2025 19:15:17 +0000

Alors que la menace de tarifs douaniers et de contre-tarifs imminents plane, les producteurs agricoles américains ont très peu d’options pour substituer la potasse, un ingrédient essentiel à tout fertilisant, qui provient du Canada, a déclaré Pascal Thériault, agronome et économiste de ɬ�﷬, à TVA Nouvelles.

Le café, coincé entre l’inflation et la réduflation—commentaires de Pascal Thériault

ɬ�﷬ — Wed, 05 Mar 2025 19:12:18 +0000

Le café subit les conséquences du réchauffement climatique, condamnant les consommateurs de cette boisson populaire à une hausse des prix et à une diminution des formats, rapporte Radio-Canada.

Remédier à la pénurie de main-d'œuvre agricole au Canada—Chronique de Pascal Thériault

ɬ�﷬ — Wed, 26 Feb 2025 20:52:16 +0000

En 2019, RBC présentait un rapport qui révélait des constats alarmants : une pénurie de main-d’œuvre dans le secteur agricole qui pourrait atteindre 123 000 postes vacants au Canada, un ralentissement des exportations par rapport à nos concurrents, une proportion croissante de diplômés universitaires et collégiaux par rapport à ceux qui ont une formation secondaire ou moins, un manque à gagner du PIB, et bien d’autres encore.

Acheter des produits canadiens à l'épicerie - commentaires de Pascal Thériault

ɬ�﷬ — Wed, 19 Feb 2025 18:53:10 +0000

La menace du président Trump d'imposer des droits de douane au Canada a suscité des appels au boycott des produits américains. Pour les consommateurs, la tâche est plus compliquée qu'il n'y paraît.

« À moins d’être un expert des chaînes d’approvisionnement, et même encore là, c’est très complexe », a déclaré à Radio-Canada l'agronome et économiste Pascal Thériault, directeur du programme de Gestion et technologies d'entreprise agricole de ɬ�﷬.

David Bird, professeur émérite, explique pourquoi des dindes sauvages apparaissent à Montréal

ɬ�﷬ — Wed, 05 Feb 2025 19:42:32 +0000

Les observations de dindons sauvages à Montréal sont en hausse, selon Agence QMI.

Des experts ont déclaré aux journalistes que les populations de dindons sauvages dans le sud du Québec ont augmenté régulièrement au cours des deux dernières décennies en raison du réchauffement des températures.

Mais en réaction à cette population grandissante, on pourrait justement voir une augmentation des animaux qui se nourrissent de ces bêtes.